Temas de interés

Si quieres comer dulces, mejor por la mañana

Científicos de España y EE.UU. han identificado por primera vez la existencia de un "reloj" celular en los tejidos adiposos que afecta directamente a la tolerancia a la glucosa, y refuerza la tesis de que no se deben comer dulces por la noche cuando el cuerpo tiene la mínima sensibilidad a la insulina. Ésta investigación, publicada en la Revista FASEB (de la Sociedad Americana de Biología Experimental), la han dirigido la catedrática de Fisiología de la Universidad de Murcia (España); la profesora visitante en Harvard (EE.UU.) Marta Garaulet, y el director de la división de Medicina del Sueño de esa universidad americana, Frank Scheer.

... leer más

El agua aromatizada no es agua

Las aguas aromatizadas empiezan a asomarse a los pasillos de nuestros supermercados y son cada vez más populares, a pesar de su alto precio. Aunque las encontrarás junto a las aguas minerales naturales, en realidad son refrescos y deberían estar junto a las bebidas de naranja y colas.

... leer más

Nos pasamos con el azúcar

Es un hecho: la ingesta diaria de azúcar supera mucho lo que sería aconsejable. De hecho, al cabo del día consumimos el equivalente a 22 terrones de azúcar, y no deberíamos pasar de 8 (si es menos, mejor). Muchos alimentos de uso habitual te aportan más azúcar de lo que crees.

... leer más

Ideas para comer saludablemente cuando las temperaturas aumentan

Con la llegada del buen tiempo y el aumento de las temperaturas los hábitos de alimentación también cambian; ya no apetecen los guisos, potajes o platos calientes y buscamos comer y beber más fresco y liviano. El cuerpo agradece platos sencillos que aporten el agua y los minerales que perdemos a través del sudor, más abundante en los días calurosos. 

... leer más

Efecto de la Dieta Mediterránea rica en grasa en la ganancia de peso y la circunferencia de la cintura: resultados secundarios del ensayo experimental aleatorizado PREDIMED

Ayer se publicaron en la Revista Científica 'Lancet' un nuevo paper del equipo del Estudio PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea).

...leer artículo

Decálogo de la Diarrea Aguda

La Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap) ha publicado recientemente el 'Decálogo de la Diarrea Aguda'.

... Ver decálogo

Diabetes y riesgo cardiovascular

El riesgo cardiovascular es entre 2 y 4 veces superior entre las personas con diabetes tipo 2 en relación a la población en general del mismo sexo y edad. Es una de las conclusiones que se extraen de las jornadas "Diabetes y corazón, un abordaje integral en pacientes con DM2", que se han celebrado recientemente en Madrid.

... leer más

Ejercicio físico y dieta, claves contra las enfermedades del corazón

En el marco del Día Europeo de Prevención del Riesgo Cardiovascular, que se celebró el pasado 14 de marzo, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) ofrece recomendaciones sobre hábitos de alimentación para prevenir las enfermedades del corazón. 

... leer más

Los triglicéridos predicen eventos isquémicos

A pesar de los tratamientos actuales en el síndrome coronario agudo, el riesgo de recurrencia de eventos cardiovasculares puede ser alto, y en parte esto podría explicarse por el papel que juegan las alteraciones de las lipoproteínas. 

... leer más

¿Qué riesgo tiene usted de desarrollar diabetes tipo 2?

La Fundación para la Diabetes ha publicado en su página web el test FINDRISK, con el que puede conocer el riesgo que tiene de padecer ésta enfermedad.

... leer más

Por fin comprenderás cuánta grasa lleva un queso

Hasta ahora los quesos solo estaban obligados a decirte el % de grasa que había en su extracto (es decir, en todo lo que no es agua). Una nueva normal les obliga a hablar claro e informar del % de grasa total. 

... leer más

Una navidad sin trazas

En estas fechas hay alimentos en la mesa que no solemos tomar habitualmente o incluso que no hemos probado nunca. Si en la familia hay alguna persona con alergia, intolerancia o necesidades especiales, presta atención a estos consejos.

... leer más

Los diez mandamientos de la Enfermedad Celíaca

Hay 10 apartados que todos los gastroenterólogos deben saber sobre la enfermedad celíaca...

... leer más

La carne, en su justa medida

Últimamente se ha venido hablando más de los riesgos del consumo de carne que de sus beneficios. En este post, la Fundación SHE (Fundation for Science, Health and Education) quiere poner su granito de arena para que veas que, comer carne, tiene sus matices.

... leer post

Demasiadas embarazadas se olvidan aún de tomar ácido fólico

En 1991, el Consejo Médico de Investigación del Reino Unido señalaba que las mujeres que toman ácido fólico antes y durante su embarazo podrían reducir hasta en un 72% el riesgo de que el bebé sufriera un defecto del tubo neural. Sin embargo, y a pesar de las evidencias científicas, si se miran los resultados de un estudio publicado hoy en el British Medical Journal (BMJ), la estrategia europea para prevenir estas anomalías está fallando.

Ver estudio ... leer más

Es el tipo de grasa lo que influye en el riesgo cardiovascular

Un grupo del CiberOBN, junto con centros participantes en el estudio Predimed, ha evaluado cuales son los tipos de grasas que se relacionan con mas riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y mortalidad.

... leer más

La deshidratación en la tercera edad es un riesgo ahora fácilmente detectable

La deshidratación puede poner en peligro nuestra salud, sobre todo en las personas de grupos de riesgo como los mayores de 65 años. Un grupo europeo de investigadores ha determinado una ecuación matemática que permite detectarla a través de un análisis de sangre rutinario.

... leer más

Desmontando mitos sobre la leche

Salvo si eres intolerante, es bueno tomar leche. Y no necesita añadidos que lo único que hacen es encarecer su precio. Te ayudamos a tenerlo claro...

...leer más

Día Mundial de la Diabetes 2015

Éste año el Día Mundial de la Diabetes pasa a ser Campaña 2015 "Detengamos la epidemia de la diabetes", que dura todo el año, centrada en la alimentación saludable como factor clave en la lucha contra la diabetes y fundamental para la salud mundial y el desarrollo sostenible. Con motivo de la fecha, la FID (Federación Internacional de Diabetes) ha presentado ésta guía.

..ver guía

Día Mundial de la Osteoporosis 2015

Con motivo del Día Mundial de la Osteoporosis que se celebra el próximo 20 de octubre, la IOF (International Osteoporosis Foundation) ha editado una guía titulada Menú del día: huesos fuertes durante toda la vida'.

... leer más

La AEPap elabora una guía de ayuda pediátrica para profesores y cuidadores

La Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap) ha presentado la Guía Escolar de Ayuda, un manual dirigido a docentes y cuidadores para facilitar su labor y mejorar la calidad asistencial de los niños. 

...ver guía

'Disfruta comiendo' quiere facilitar el cumplimiento dietético en hemodiálisis

La Federación Nacional de Asociaciones para la Lucha Contra las Enfermedades del Riñón (ALCER) junto con la Sociedad Española de Nefrología, la Sociedad Española de Enfermería Nefrológica, Fundación Alicia y Laboratorios Rubió han presentado un recurso educativo para mejorar los hábitos nutricionales de los pacientes en hemodiálisis.

... leer más

Las 4 mentiras que te contaron sobre la leche
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) comenta algunos de los distintos mitos y rumores generados en los últimos tiempos alrededor de uno de los alimentos esenciales de nuestra dieta.

... leer más

Reflexión de expertos de SEOM y SEEDO sobre el vínculo obesidad y cáncer

Las dos sociedades científicas SEOM (Sociedad Española de Oncología Médica) y SEEDO (Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad) hacen un repaso al vínculo obesidad y cáncer.

Ver tríptico ... leer más

Guía de Alimentación durante el tratamiento del Cáncer

La Fundación Alicia ha elaborado conjuntamente con el Instituto Catalán de Oncología, una colección de publicaciones de pequeño formato con recomendaciones alimentarias para el periodo de tratamiento del cáncer.

Ver noticia ... leer más

Slow food: Comer sin prisas es una apuesta por la salud

El tiempo que dedicamos a la preparación y al consumo de nuestra alimentación no ha dejado de disminuir en los últimos tiempos. La comida rápida, es decir, la cultura del fast food, ha ido instaurándose en el día a día de muchas familias, que, con la vida ajetreada que llevan, no pueden tomarse el tiempo necesario para cocinar y disfrutar de la comida con calma. Pero, no solo es el comer fuera del hogar lo que está en juego, sino el poder llevar una alimentación equilibrada y saludable.

... leer más

¿Por qué se gana peso al dejar de fumar?

El aumento de peso es una de las limitaciones para dejar de fumar. Un elevado número de fumadores, sobre todo mujeres, se resisten a dejar el tabaco por miedo a engordar. Aunque, si lo pensamos bien, resulta paradójico que se recurra al tabaco como tratamiento de belleza, cuando está demostrado que fumar provoca un envejecimiento prematuro de la piel. 

... leer más

Antioxidantes: no te dejes impresionar

Los antioxidantes no siempre son más abundantes en los que presumen de tenerlos. OCU ha comparado alimentos que se dicen "antiox" con otros corrientes. El resultado es sorprendente.

 ... ver más

Día Mundial de la Salud

Con motivo del Día Mundial de la Salud cuyo tema este año es la inocuidad de los alimentos, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha colgado material escrito y audiovisual en su página web para fomentar medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena.

... leer más

Consenso sobre las grasas y aceites en la alimentación de la población adulta española

La FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética) ha elaborado un documento de consenso sobre las grasas y aceites en la alimentación de la población adulta española. 

... leer más

Saltarse el desayuno para perder peso no es una buena idea

¿Has ganado unos kilitos y lo compensas saltándote el desayuno? Si pretendes adelgazar, empezar el día sin desayunar podría causar justo lo contrario. La explicación bioquímica es compleja, el cuerpo humano no es precisamente un organismo simple. Te avanzamos que desayunar poco, o nada, no te ayuda a perder peso, mientras que un desayuno equilibrado hará que no engordes. 

... leer más

Me preocupa que mi hijo tenga colesterol

El colesterol es una sustancia grasa. Forma parte de la mayoría de las membranas celulares y de diversas hormonas. Es por tanto, necesario para nuestro organismo. Por ello, nuestro cuerpo fabrica todo el colesterol que necesita para mantenerse sano. El colesterol también procede de los alimentos que comemos. Pero si se comen alimentos con mucha grasa saturada, grasa trans y colesterol, el cuerpo puede producir más colesterol del que necesita.

... leer más

Los síntomas de infarto en la mujer, más difusos y menos evidentes

Las señales de infarto en la mujer pueden pasar desapercibidas. Un alto porcentaje de ellas (el 43% de las estudiadas según la revista Circulation) no experimenta los síntomas típicos de infarto antes de acudir a urgencias. Entonces, ¿es el sexo femenino asintomático ante las afecciones coronarias? No lo es, lo que sucede es que los indicios de infarto que se manifiestan en las mujeres pueden diferir de los que sufren los hombres.

... leer más

Decálogo de la Dieta Mediterránea

La Dieta Mediterránea es una forma de alimentación basada en un elevado consumo de cereales, frutas, verduras, hortalizas y legumbres, incluyendo los pescados y el aceite de oliva como fuente principal de grasas y con bajo consumo de carnes y grasas saturadas, todo ello en un entorno de hábitos saludables: actividad física y ocio al aire libre. En el siguiente enlace, podéis consultar el Decálogo de la Dieta Mediterránea de la Fundación Dieta Mediterránea.

... leer más

Para adelgazar no todo vale

¿Quieres perder peso? Estupendo, pero cuidado con el método que sigues para conseguirlo: hay dietas que pueden llegar a ser muy peligrosas, y en vez de ayudarte a obtener un peso saludable, pasarán factura a tu edad. 

... leer más

¿Dónde está el bocadillo de media mañana (o media tarde)?

Parece que en los últimos años ha habido un cambio de tendencia. Si bien antes lo más habitual era que los niños se llevaran al colegio el bocadillo de auténtico pan, ahora son las galletas, los panes de leche, la repostería y la bollería industrial los protagonistas del recreo infantil. Y este cambio, en cierto modo, desequilibra la dieta de los más pequeños. Es preciso tener en cuenta que el tentempié que los niños se llevan al colegio es una fuente importante de energía que les ayuda a reponer fuerzas.

... leer más

10 errores habituales cuando queremos adelgazar

Si entre tus propósitos del nuevo año está el perder los kilos que te sobran, te ayudamos. La clave es ponerse objetivos realistas y plantearse el reto más como un cambio de hábitos que como una rápida pérdida de peso. Identificamos 10 errores comunes para ayudarte a evitarlos.

... leer más

4ª Edición del Código Europeo Contra el Cáncer

La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), la delegación especializada en la enfermedad de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha presentado la 4ª Edición del Código Europeo contra el Cáncer. Basado en la evidencia científica disponible, la nueva versión de este documento establece 12 estilos de vida saludables para así aumentar la prevención de la enfermedad. 

Ver noticia ... leer más

5 Consejos para una navidad cardiosaludable

La Navidad es época de reuniones familiares, fiestas, caprichos culinarios, brindis...Por delante, dos semanas donde nos permitimos casi de todo: comer y beber más de la cuenta, saltarse el gimnasio y dormir menos de lo habitual. La parte menos positiva es que ninguna de esas rutinas es aliada de nuestra salud cardiovascular. Por eso, aunque hagamos algunas excepciones en días muy señalados, los especialistas recomiendan no olvidarnos de mimar nuestro corazón procurando seguir una serie de pautas.

... leer más

El secreto de los corazones sanos de más de 60

El corazón es un órgano fascinante, que no se desgasta. Puede averiarse debido al maltrato o a sufrir alguna enfermedad. Pero, si se cuida y respeta, es capaz de mantener intacta su capacidad para latir hasta los cien años, o más. Sin embargo, su ciclo vital va ligado al del cuerpo que envejece con él, por lo que vale la pena prestarle atención y tomar medidas para que su ritmo no se detenga. De todos los cambios y mejoras que puedes incorporar en tu vida para mejorar la salud del corazón cumplidos los 60, en el siguiente enlace se recomiendan dos que se van a hacer notar rápidamente.

... leer más

¿Qué puedes hacer para no tener cáncer de colon?

Los programas de detección precoz mediante el test de sangre oculta en heces (TSOH) reducen en un tercio la mortalidad por cáncer de colon. Además, estos programas de cribado permiten diagnosticar y tratar lesiones precursoras del cáncer, con lo cual puede verse disminuida también su incidencia.  

... ver más

Cuando los padres envejecen: problemas de salud que vigilar

A medida que los padres envejecen deseamos asegurarnos de que cuidan de su salud con éxito y que hacen todo lo posible por mantenerse sanos. Las visitas frecuentes a su casa y un contacto estrecho ayudarán a ser conscientes de cómo mantienen sus rutinas cotidianas y su independencia o si hay motivos para consultar a su médico. Tener en cuenta las siguientes cuestiones suponen un paso significativo para poder ayudar a nuestros padres en el mantenimiento de su salud.

... leer más

Cáncer y obesidad, la prevención empieza por uno mismo

¿Qué relación hay entre obesidad y cáncer? Los expertos pronostican que en una década su influencia en los tumores será superior a los efectos del tabaco. La existencia de 500 millones de personas en el mundo con obesidad y los 14 millones de casos de cáncer anuales, según la OMS, parecen datos de dos mundos completamente diferentes; sin embargo, el doctor Pedro Pérez advierte que "la obesidad será el factor más importante con respecto al cáncer en las próximas décadas". 

... leer más

Seguridad alimentaria también en Navidad

Uno de los protagonistas de las fiestas navideñas son las compras de alimentos para las comidas y cenas de los días señalados. Los riesgos asociados al consumo de alimentos en el hogar en Navidad son básicamente los mismos que durante el resto del año, sin embargo, el tipo de productos que se consumen y, especialmente, la forma en la que se realiza la elaboración de los mismos son muy peculiares y pueden potenciar el riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria.

... leer más

Mujeres por el corazón

Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de mortalidad en nuestro país (30%). También es el motivo de fallecimiento más habitual entre las mujeres: sólo en 2012 provocaron la muerte de 43.000 españolas. El infarto en la mujer tiene peor pronóstico; tarda más en ser atendida, pues los síntomas no suelen reconocerse. Por eso, Fundación Mapfre, Fundación ProCNIC, y la Comunidad de Madrid lanzan la campaña “Mujeres por el corazón”, para dar a conocer las medidas preventivas que evitan la enfermedad en la mujer, sus principales síntomas, y cómo actuar. 

Ver guía ... leer más

La grasa abdominal pone en riesgo la salud cardiovascular de las mujeres

Los científicos alertan de que la grasa abdominal puede ser incluso más peligrosa en las mujeres que en los hombres. Asímismo, las mujeres que acumulan grasa en el abdomen tienen más riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares que sus cóngeres con reservas en las caderas o los muslos. Es decir, el nivel de riesgo depende también de la situación donde esté localizada este tipo de grasa.

... leer más

La complicada relación entre adolescentes y alcohol

Las autoridades sanitarias alertan sobre un aumento de consumo de alcohol entre los adolescentes de entre 14 y 15 años. A esta temprana edad, la mayoría de los estudiantes de secundaria comienzan a familiarizarse con la bebida y prueba de ello es que, en 2013, el porcentaje de los jóvenes de estas edades que se estrenaron con el alcohol fue superior al 80%. Las cifras no serían tan distintas a años anteriores si no fuera porque además ahora los jóvenes beben más y de forma más peligrosa.

... leer más

Guía de Alimentación Equilibrada para las Personas Celíacas

El equipo de la Dra. Edurne Simón, profesora titular de Nutrición y Bromatología de la UPV/EHU en colaboración con la Asociación de Celíacos de Euskadi han publicado una Guía de Alimentación Equilibrada para las Personas Celíacas. 

Ver guía ... leer más

¿Te apetece picar algo? 10 propuestas saludables

De repente se nos hace un agujero en el estómago y buscamos llenarlo con lo primero que se nos antoja: galletas, patatas fritas de bolsa, chocolatinas, bollos industriales o chucherías. Puesto que la urgencia no es buena consejera, vale la pena saber que existen alternativas más sanas y equilibradas que, a parte de saciarnos, no pondrán en peligro el equilibrio de nuestra dieta y de nuestro peso. ¿Quieres saber cuáles son las que más te convienen? 

... leer más

Los kilos de la angustia, ¿el estrés nos hace engordar?

Una parte importante de las personas que sufren estrés utilizan la comida como ansiolítico. De hecho, ante la duda de cómo afrontar una situación estresante, vemos que algunas personas tienden a aumentar su ingesta, otros la disminuyen y también hay quienes no modifican su patrón de alimentación, aunque suelen somatizar el estrés de otras maneras.

... leer más

¿Sabes planificar la compra de forma inteligente?

La frecuencia y la forma en que compramos alimentos han cambiado radicalmente en los últimos años. Cada vez hay menos tendencia a comprar a diario y hay quien realiza la compra una vez a la semana, cada quince días o incluso una vez al mes (y por internet). Sea cual sea nuestro estilo de compra, lo importante es contar con una buena planificación, que nos ayude a adquirir alimentos de una manera sensata y consecuente, es decir, a comprar con lógica. ¿Y cómo podemos hacer la compra de forma que nos ayude a comer mejor y de forma más saludable?

... leer más

El pan, un alimento básico muy nutritivo

El pan ha formado parte de la dieta humana desde hace 30.000 años. Proporciona energía en forma de carbohidratos y nutrientes esenciales, fibra alimentaria y fitoquímicos. Sin embargo, existen muchas ideas equivocadas en torno al pan.

... leer más

FAROS. Hospital Sant Joan de Déu

FAROS Sant Joan de Déu es la plataforma digital de promoción de la salud y el bienestar infantil del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona. Está dirigido principalmente a padres y madres que tienen interés en recibir información de calidad respecto la salud de sus hijos. 

... leer más

Prevenir intoxicaciones en verano

Los meses de verano constituyen una época especialmente crítica, porque las altas temperaturas  favorecen el desarrollo de microorganismos. Asimismo, en esta época hay una mayor tendencia a comer fuera de casa. Por ello, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, recomienda adoptar unas sencillas precauciones para evitar numerosas enfermedades provocadas por una inadecuada manipulación o conservación de los alimentos. 

Ver tríptico ... leer más

5 sopas frías para este verano

¿Sabes cómo hacer platos frescos y sencillos este verano? Desde 5 al día nos sugieren 5 originales recetas de sopas frías que se pueden hacer sin invertir mucho tiempo.

... leer más

Dieta Mediterránea

La Dieta Mediterránea vista por los niños.

... ver vídeo

¿Qué ingredientes contienen las bebidas refrescantes favoritas de los niños?

Sus reacciones.

 ...ver vídeo

Llegar a los 90 años, cuestión de genética y actitud positiva

España es el segundo país más longevo de Europa. Prueba de ello son las casi 400.000 personas mayores de 90 años que hay en nuestro país y la previsión es que esa cifra se multiplique por 4 en 2050. Según el Dr. Jose López Trigo, presidente de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) "se envejece como se ha vivido, pero en gran parte, condicionados por la genética, ya que los genes aportan alrededor de un 60% en el envejecimiento y el resto depende de factores ambientales, modificables por la persona con buenos hábitos".

... leer más

Para tener un corazón bien alimentado, come pescado

Los beneficios y propiedades nutricionales que nos ofrece el pescado son de sobra conocidos. El pescado es un alimento que aporta proteínas de alta calidad y muy pocas grasas saturadas. Además, el azul contiene mayor cantidad de ácidos grasos esenciales omega-3, que ayudan a prevenir trastornos cardiovasculares, aparte de tener propiedades antiinflamatorias y facilitar un buen rendimiento cerebral. 

... leer más

¿Qué es lo más recomendable a la hora de merendar? Ideas variadas y equilibradas

A menudo no le damos a la merienda la importancia que se merece. Y es que desatender esta comida es un error porque con una merienda regular, aparte de complementar la alimentación diaria, evitamos picotear o llegar medio desfallecidos a la hora de cenar. La merienda es una sana costumbre que nuestros hijos deberían mantener y cuidar como parte de las cinco comidas diarias (debería contener entre el 10% y el 15% de las calorías diarias) y además es una de las comidas que más aprecian. Pero, ¿cómo podemos contribuir mejor al equilibrio nutricional de la merienda?

... leer más

Informe FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética) sobre la ingesta de ácidos grasos trans y su importancia en la salud en España

En la actualidad las recomendaciones nutricionales para la población incluyen una disminución de la ingesta de los ácidos grasos saturados y ácidos grasos trans ya que existe suficiente evidencia de su relación con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. En el informe elaborado por la FESNAD se revisan los principales aspectos y la situación actual del conocimiento en relación a los ácidos grasos trans en la alimentación.  

... leer más

Manual de habilidades para cuidadores familiares de personas mayores dependientes

La formación de cuidadores familiares sobre los que recae la atención de las personas dependientes es actualmente deficitario. Ante este vacío, el Grupo de la Ley de Dependencia de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, ha elaborado el "Manual de habilidades para cuidadores familiares de personas mayores dependientes". Este manual no es un libro más sobre cuidados, sino un sencillo documento, con 13 capítulos, que de forma divulgativa, formativa e informativa, recoge los cuidados que más inquietan y resuelve las dudas y dificultades más habituales de forma concisa y escueta.

... leer más

El riesgo cardiovascular también se hereda

Reza el dicho que se puede elegir a los amigos, pero no a la familia. Del mismo modo, tampoco es posible elegir los genes y lo que heredamos de ellos. Las estadísticas indican que si uno de nuestros familiares directos ha sufrido un derrame cerebral, nuestras posibilidades de sufrirlo aumentan. Así pues, vemos que, tanto la posibilidad de padecer una enfermedad cardiovascular, como los factores de riesgo asociados están estrechamente vinculados a la historia familiar. Pero, ¿hasta qué punto la herencia genética nos condiciona?

... leer más

OCU Compra Maestra: Pan de molde. Grandes diferencias de calidad

El pan de molde, de tradición anglosajona, es hoy por hoy casi imprescindible por la comodidad que supone su prolongada conservación. La OCU ha seleccionado 18 muestras de pan de molde blanco para analizarlas.   

... leer más

Más recomendaciones para cuidar de nuestra salud durante las fiestas navideñas

Es tiempo de Navidad, de celebraciones, reencuentros, emociones y comidas ¡muchas comidas! En el siguiente post proponen cinco consejos más para enfrentarse a las fiestas navideñas sin comprometer con ello el corazón ni la cintura.

... leer más

¿Comidas de Navidad más ligeras y cardiosaludables? ¡Sí, es posible!

En una única comida navideña podemos sumar 2.000 kcal o más a nuestra dieta. Es decir, nos comemos las calorías aconsejadas para un día entero en una sola sentada. Pero, si bien es cierto que los típicos menús navideños no están pensados exactamente para gustar a nuestro corazón, sí que podemos seguir unos sencillos trucos para que nuestra salud (y la de nuestra familia) no se resienta durante estos días. 

... leer más

Huevito.es

El Instituto de Estudios del Huevo promueve la página web "huevito.es" para que los más pequeños conozcan mejor este alimento tan rico y nutritivo.  

... leer más

OCU SALUD nº111-Diciembre 2013-Enero 2014. Cambiar la ley para que nada cambie

"Refuerza tus defensas", "disminuye el colesterol", "te ayuda a adelgazar"... los fabricantes prometen que los alimentos pueden hacer maravillas por nuestra salud, pero eso hay que demostrarlo. Al menos, así lo exige el reglamento de la Unión Europea sobre alegaciones nutricionales y de salud. El estudio de la OCU muestra, sin embargo, que el reino de las etiquetas sigue gobernado por la fantasía.

... leer más

Aprende a controlar la tensión arterial sin medicamentos

Solo en Europa, la prevalencia de la hipertensión entre la población general es de entre un 30 y un 45% y este porcentaje va en aumento. Los datos indican que solo un 15% de los afectados recibe un tratamiento médico adecuado; el resto toma medidas insuficientes o simplemente ignora su hipertensión. Bastaría con aplicar pequeños cambios asociados al estilo de vida y alimentación para mejorar estos índices, e incluso para que los casos de hipertensión leve pudieran controlarse sin medicación.

  ... leer más

¿Sirven para algo los test de intolerancia alimentaria?

La doctora  Belén de la Hoz, coordinadora del Comité de Alergia a Alimentos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) es clara al señalar que solo dos intolerancias son diagnosticables, mientras los anuncios de los test de intolerancia alimentaria hablan de más de 600 alimentos analizables.

 ... leer más

Recomendaciones nutricionales durante los viajes

En la guía "Recomendaciones nutricionales durante los viajes" de la Fundación Repsol, se muestran por un lado, las modificaciones de las necesidades de energía y nutrientes que se producen en los distintos grupos de población durante los viajes, así como en el transporte profesional, y por otra parte, las recomendaciones para el buen desarrollo de los mismos.

... leer más

Decálogo de la alimentación para aprender a comer desde la infancia

En el marco del 62 Congreso de la Asociación Española de Pediatría (AEP) y con el objetivo de promover una alimentación saludable entre la población infantil, la AEPap ha presentado el Decálogo de la Alimentación, un documento divulgativo dirigido a padres, tutores y guarderías con varias pautas de cara a enseñar a los niños a comer desde pequeños.   

Ver noticia ... leer más

Observatorio del ictus

El Observatorio del ictus es una plataforma multidisciplinar que reúne a expertos de diferentes ámbitos relacionados con el ictus. Nace con la vocación de actuar como paraguas y líder de todas las acciones que se realicen para sensibilizar y concienciar a la sociedad sobre la importancia e impacto del ictus en la población.  

... leer más

Síndrome del intestino irritable

El 15 por ciento de los españoles sufre el síndrome del intestino irritable y, de ellos, el 50 por ciento tarda hasta 10 años en consultar al médico sobre este problema, según han advertido el director general de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD), Ricardo Burón, y los médicos y expertos de la organización Miguel Bixquert Jiménez y Enrique Rey Díaz-Rubio, con motivo de la celebración del Día Nacional de la enfermedad el pasado 21 de octubre.

Ver noticia ... leer más

Mi hijo tiene el colesterol alto ¿qué puedo hacer?

A pesar de que solemos asociar el colesterol con personas adultas cada vez son más los niños y jóvenes con niveles de colesterol elevado. En algunos casos, la hipercolesterolemia (como llamamos al exceso de colesterol) tiene un origen genético o bien es consecuencia de otra enfermedad, pero en la mayoría de ocasiones es inducida por factores externos como la combinación de una mala alimentación y una vida sedentaria. 

... leer más

EnFamilia. Asociación Española de Pediatría

EnFamilia es la nueva página web de la Asociación Española de Pediatría dedicada a las familias. Con esta página los pediatras quieren colaborar con los padres en el cuidado de la salud de sus hijos.

... leer más

La dieta antiaging: comer antioxidantes para vivir más y mejor

¿Quién no desea sentirse más joven y mejor con uno mismo? Este es el objetivo de la dieta antiaging, una propuesta en auge a la que ya se han sumado muchos especialistas en Nutrición y Gastronomía. Con la ingesta habitual de alimentos con efectos antioxidantes es posible adelantarnos al futuro y reducir el riesgo de padecer dolencias como, por ejemplo, la arterioesclerosis o el infarto. ¿Sabes dónde se encuentran estos alimentos?

... leer más

OCU Alimentación. Mitos sobre la leche

Hay pocos alimentos tan completos nutricionalmente como los lácteos, y a su vez tan polémicos. Desde hace unos años han surgido corrientes en contra del consumo de leche y sus derivados, pero ¿hay razones objetivas para recomendar no tomarla?

... leer más

Siempre es momento de comer más fruta. Sana, variada y divertida...¡A por ella!

Toma fruta en todo momento. Muévete, haz deporte y disfruta comiendo fruta. Campaña de promoción de consumo de fruta en niños del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Ver tríptico ... leer más

Los excesos durante las vacaciones engordan de media a los españoles 3 kilos cada verano

"Realmente es difícil cuantificar cuánto se engorda, pero la media vienen a ser unos 3 kilos" explica el doctor Alber Lecube, coordinador de Grupos de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).  

... leer más

Estudio Toledo de Envejecimiento Saludable

El Estudio Toledo de Envejecimiento Saludable (ETES) es un estudio observacional ideado para profundizar en la investigación sobre el envejecimiento, esta aproximación se hace mediante métodos clínico-epidemiológicos y de investigación básica.

 ... leer más

OCU Salud nº 108 - Junio - Julio 2013. La vida útil de los alimentos

Las fechas de caducidad o de consumo preferente son una garantía de que un producto está en buenas condiciones. Aunque en realidad, el tiempo que dura un alimento está en función de muchos factores, como el proceso de envasado, las condiciones de almacenamiento y conservación.

... leer más

Estudio de los hábitos dietéticos de niños y niñas celíac@s de Euskadi

A través de un proyecto de colaboración entre la Asociación de Celíacos de Euskadi E.Z.E., la Unidad de Gastroenterología Infantil del Hospital Universitario Donostia y el Dpto. de Nutrición y Bromatología de la Universidad del País Vasco, se va a realizar una valoración del estado nutricional de niños y niñas celíac@s de entre 3 y 14 años.

... leer más

OCU Salud nº 107 - Abril - Mayo 2013. ¿Proteínas para adelgazar?

Las dietas basadas en el consumo de proteínas están de moda. Pero mucho cuidado con sus efectos peligrosos. Recuerde que no existe ninguna dieta milagrosa.

... leer más

Women in motion

El estudio "Efecto del ejercicio físico en la recuperación de masa muscular en mujeres afectadas por cáncer de mama" conocido como WOMEN IN MOTION, es un proyecto de investigación pionero en Europa realizado por la Universidad Politécnica de Madrid -INEF-, en colaboración con el Grupo Español de Pacientes con Cáncer (GEPAC), que estudia la influencia del ejercicio aeróbico en la calidad de vida de mujeres con cáncer de mama.

... leer más

Encuentro médico-gastronómico contra el cáncer de colon en San Sebastián

La Asociación Contra el Cáncer de Gipuzkoa y el Basque Culinary Center, entidad con la que la aecc guipuzcoana ha firmado un acuerdo de colaboración, organizan un encuentro médico gastronómico dedicado a la prevención del cáncer de colon en la Sociedad Gastronómica ITXAS BURU de San Sebastián  (Miguel Imaz, 7), el próximo 28 de febrero, a las 19:00.

... leer más

Club del Hipertenso

El Club del Hipertenso es una página web avalada por la Sociedad Española de Hipertensión y la Liga para la Lucha contra la Hipertensión Arterial en la que se recoge información de todo tipo, como consejos, tratamientos, situaciones especiales o mitos sobre la hipertensión arterial.

Ver tríptico ... leer más

Campaña Coman2

La Campaña de Prevención del Riesgo Cardiovascular en Niños y Adolescentes: ¡Ponte en marcha! es una iniciativa de divulgación sanitaria, pionera en nuestro país, dirigida a adolescentes y jóvenes de los Centros de Educación Secundaria.

... leer más

Marisalda

Marisalda enseña a los más pequeños buenos hábitos de alimentación con geniales juegos.

... leer más

Código Europeo contra el Cáncer

Actualmente se sabe que ciertos hábitos poco saludables suponen un alto factor de riesgo y pueden provocar cáncer. Todos tenemos la capacidad de llevar una vida saludable. Siete de cada diez cánceres se podrían evitar. El Código Europeo contra el Cáncer recoge los principales factores de riesgo del cáncer, las técnicas de diagnóstico precoz, y los signos y síntomas de alarma que con más frecuencia acompañan a la enfermedad. 

... leer más

Arterias sanas, vida sana 

La dieta constituye un factor primordial en la concentración y formación del colesterol y sustancias de desecho en las paredes de las arterias. Te ofrecemos algunas recomendaciones sobre los alimentos más saludables y te ayudamos a construir una dieta que contribuya a prevenir la arterioesclerosis y te permita llevar una vida más sana.

Ver tríptico ... leer más

El colesterol elevado, una "sorpresa" más de la Navidad

Una alimentación cardiosaludable y unos hábitos de vida adecuados (que incluyan la práctica de ejercicio físico, el abandono de hábitos nocivos y el control del estés) ayudan a luchar contra el exceso de colesterol.

... leer más

Seguridad alimentaria también en Navidad

Uno de los protagonistas de las fiestas navideñas son las compras de alimentos para las comidas y cenas en días tan señalados. Los riesgos asociados al consumo de alimentos en el hogar en Navidad son básicamente los mismos que durante el resto del año, sin embargo, el tipo de productos que se consumen y, especialmente, la forma en la que se realiza la elaboración de los mismos son muy peculiares y pueden potenciar el riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria.

Ver tríptico ... leer más

En un momento, el pescado preparado! Recetario de pescado por tiempos

El pescado es uno de los alimentos más completos que existen, no sólo por su gran variedad y por todos los beneficios que nos aporta, sino porque permite infinidad de posibilidades en la cocina.

Ver recetario

OCU Salud nº 105 - Diciembre 2012. En terreno resbaladizo

Aún sin que lo sepamos, el aceite de palma se encuentra en multitud de productos procesados de alimentación y limpieza. Algo que resulta medioambientalmente costoso y nutricionalmente poco saludable.

... leer más

¿Estás intentando adelgazar? Verifica si tu dieta es correcta o puede poner en peligro tu salud

Existen multitud de dietas y sistemas de adelgazamiento que no están basados en criterios o conocimientos científicos. Algunas de ellas pueden efectivamente ayudar a reducir el peso corporal, pero a costa de otros efectos que en ocasiones pueden resultar graves, como deshidratación, desnutrición o carencia de vitaminas y minerales. Si estás siguiendo alguna dieta de adelgazamiento, comprueba si es adecuada respondiendo a estos sencillos.

... leer más 

¿Qué riesgo tiene usted de desarrollar Diabetes tipo 2? Descúbralo con el Test FINDRISK

La Diabetes se puede prevenir! Campaña on-line de Sensibilización Ciudadana para Prevenir la Diabetes y la Obesidad (diabesidad) en España.

... leer más

Leyenda urbana : El pan engorda

Nueva campaña de promoción de consumo de pan "Pan cada dia" en Euskadi tras el convenio firmado entre Federación Vasca de Panaderia, Asociación de Dietistas de Euskadi y Farmaceuticos que finaliza coincidiendo con el día Mundial del Pan el 16 de Octubre.

Ver tríptico ... leer más

¿Los lácteos aumentan los mocos?

Hace unos días atendí a una mujer de 58 años, profesora de canto, cuyo motivo de consulta era la prevención de la osteoporosis, ya que había leído en una revista que a partir de la menopausia había un mayor riesgo y que era importante prevenirla. Como primera aproximación empecé a preguntar sobre la clásica lista de factores de riesgo y sobre sus hábitos dietéticos. Al preguntarle sobre la ingesta de lácteos, la mujer hizo muchos aspavientos comentándome que ella "nunca" había ingerido lácteos, ya que para una persona que canta es "fatal" y que todo "el mundo del canto" sabía que la leche provocaba mocos y eso era fatal para la voz!!!.

... leer más

Leyenda urbana : la leche de vaca provoca mocos

El otro día visité a un niño de casi tres años con bronquitis. Los padres eran muy simpáticos y casi cuando se iban, me comentaron que estaban contentos, pues era la primera bronquitis en 5 meses, después de que hubieran decidido "quitarle la leche de vaca y hacerle friegas con "Vicks Vaporub" en las plantas de los pies antes de acostarlo". Me quedé tan flipada como si me hubieran dicho que le hacían danzas africanas para ahuyentar a los malos espíritus.

... leer más

Ana Elbusto

 

 

  • Formación y Asesoría nutricional
    Paseo de Pio Baroja , 29. Antiguo
    Centro de negocios, despacho 15
    20008 DONOSTIA
  • Tel .: (943) 22 48 07
  • Móvil :  659 517 703
  • Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
  • Siguenos    

.

Zona Privada

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. Gracias. Más información..

ACEPTO LAS COOKIES DE ESTE SITIO WEB