Gai interesgarriak

Para tener un corazón bien alimentado, come pescado

Los beneficios y propiedades nutricionales que nos ofrece el pescado son de sobra conocidos. El pescado es un alimento que aporta proteínas de alta calidad y muy pocas grasas saturadas. Además, el azul contiene mayor cantidad de ácidos grasos esenciales omega-3, que ayudan a prevenir trastornos cardiovasculares, aparte de tener propiedades antiinflamatorias y facilitar un buen rendimiento cerebral.

... leer más

¿Qué es lo más recomendable a la hora de merendar? Ideas variadas y equilibradas

A menudo no le damos a la merienda la importancia que se merece. Y es que desatender esta comida es un error porque con una merienda regular, aparte de complementar la alimentación diaria, evitamos picotear o llegar medio desfallecidos a la hora de cenar. La merienda es una sana costumbre que nuestros hijos deberían mantener y cuidar como parte de las cinco comidas diarias (debería contener entre el 10% y el 15% de las calorías diarias) y además es una de las comidas que más aprecian. Pero, ¿cómo podemos contribuir mejor al equilibrio nutricional de la merienda?

... leer más

Informe FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética) sobre la ingesta de ácidos grasos trans y su importancia en la salud en España

En la actualidad las recomendaciones nutricionales para la población incluyen una disminución de la ingesta de los ácidos grasos saturados y ácidos grasos trans ya que existe suficiente evidencia de su relación con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. En el informe elaborado por la FESNAD se revisan los principales aspectos y la situación actual del conocimiento en relación a los ácidos grasos trans en la alimentación.

... leer más

Manual de habilidades para cuidadores familiares de personas mayores dependientes

La formación de cuidadores familiares sobre los que recae la atención de las personas dependientes es actualmente deficitario. Ante este vacío, el Grupo de la Ley de Dependencia de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, ha elaborado el "Manual de habilidades para cuidadores familiares de personas mayores dependientes". Este manual no es un libro más sobre cuidados, sino un sencillo documento, con 13 capítulos, que de forma divulgativa, formativa e informativa, recoge los cuidados que más inquietan y resuelve las dudas y dificultades más habituales de forma concisa y escueta.

... leer más

El riesgo cardiovascular también se hereda

Reza el dicho que se puede elegir a los amigos, pero no a la familia. Del mismo modo, tampoco es posible elegir los genes y lo que heredamos de ellos. Las estadísticas indican que si uno de nuestros familiares directos ha sufrido un derrame cerebral, nuestras posibilidades de sufrirlo aumentan. Así pues, vemos que, tanto la posibilidad de padecer una enfermedad cardiovascular, como los factores de riesgo asociados están estrechamente vinculados a la historia familiar. Pero, ¿hasta qué punto la herencia genética nos condiciona?

... leer más

OCU Compra Maestra: Pan de molde. Grandes diferencias de calidad

El pan de molde, de tradición anglosajona, es hoy por hoy casi imprescindible por la comodidad que supone su prolongada conservación. La OCU ha seleccionado 18 muestras de pan de molde blanco para analizarlas.

... leer más

Más recomendaciones para cuidar de nuestra salud durante las fiestas navideñas

Es tiempo de Navidad, de celebraciones, reencuentros, emociones y comidas ¡muchas comidas! En el siguiente post proponen cinco consejos más para enfrentarse a las fiestas navideñas sin comprometer con ello el corazón ni la cintura.

... leer más

¿Comidas de Navidad más ligeras y cardiosaludables? ¡Sí, es posible!

En una única comida navideña podemos sumar 2.000 kcal o más a nuestra dieta. Es decir, nos comemos las calorías aconsejadas para un día entero en una sola sentada. Pero, si bien es cierto que los típicos menús navideños no están pensados exactamente para gustar a nuestro corazón, sí que podemos seguir unos sencillos trucos para que nuestra salud (y la de nuestra familia) no se resienta durante estos días.

... leer más

Huevito.es

El Instituto de Estudios del Huevo promueve la página web "huevito.es" para que los más pequeños conozcan mejor este alimento tan rico y nutritivo.

... leer más

OCU SALUD nº111-Diciembre 2013-Enero 2014. Cambiar la ley para que nada cambie

"Refuerza tus defensas", "disminuye el colesterol", "te ayuda a adelgazar"... los fabricantes prometen que los alimentos pueden hacer maravillas por nuestra salud, pero eso hay que demostrarlo. Al menos, así lo exige el reglamento de la Unión Europea sobre alegaciones nutricionales y de salud. El estudio de la OCU muestra, sin embargo, que el reino de las etiquetas sigue gobernado por la fantasía.

... leer más

Aprende a controlar la tensión arterial sin medicamentos

Solo en Europa, la prevalencia de la hipertensión entre la población general es de entre un 30 y un 45% y este porcentaje va en aumento. Los datos indican que solo un 15% de los afectados recibe un tratamiento médico adecuado; el resto toma medidas insuficientes o simplemente ignora su hipertensión. Bastaría con aplicar pequeños cambios asociados al estilo de vida y alimentación para mejorar estos índices, e incluso para que los casos de hipertensión leve pudieran controlarse sin medicación.

... leer más

¿Sirven para algo los test de intolerancia alimentaria?

La doctora Belén de la Hoz, coordinadora del Comité de Alergia a Alimentos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) es clara al señalar que solo dos intolerancias son diagnosticables, mientras los anuncios de los test de intolerancia alimentaria hablan de más de 600 alimentos analizables.

... leer más

Recomendaciones nutricionales durante los viajes

En la guía "Recomendaciones nutricionales durante los viajes" de la Fundación Repsol, se muestran por un lado, las modificaciones de las necesidades de energía y nutrientes que se producen en los distintos grupos de población durante los viajes, así como en el transporte profesional, y por otra parte, las recomendaciones para el buen desarrollo de los mismos.

... leer más

Decálogo de la alimentación para aprender a comer desde la infancia

En el marco del 62 Congreso de la Asociación Española de Pediatría (AEP) y con el objetivo de promover una alimentación saludable entre la población infantil, la AEPap ha presentado el Decálogo de la Alimentación, un documento divulgativo dirigido a padres, tutores y guarderías con varias pautas de cara a enseñar a los niños a comer desde pequeños.

Ver noticia ... leer más

Observatorio del ictus

El Observatorio del ictus es una plataforma multidisciplinar que reúne a expertos de diferentes ámbitos relacionados con el ictus. Nace con la vocación de actuar como paraguas y líder de todas las acciones que se realicen para sensibilizar y concienciar a la sociedad sobre la importancia e impacto del ictus en la población.

... leer más

Síndrome del intestino irritable

El 15 por ciento de los españoles sufre el síndrome del intestino irritable y, de ellos, el 50 por ciento tarda hasta 10 años en consultar al médico sobre este problema, según han advertido el director general de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD), Ricardo Burón, y los médicos y expertos de la organización Miguel Bixquert Jiménez y Enrique Rey Díaz-Rubio, con motivo de la celebración del Día Nacional de la enfermedad el pasado 21 de octubre.

Ver noticia ... leer más

Mi hijo tiene el colesterol alto ¿qué puedo hacer?

A pesar de que solemos asociar el colesterol con personas adultas cada vez son más los niños y jóvenes con niveles de colesterol elevado. En algunos casos, la hipercolesterolemia (como llamamos al exceso de colesterol) tiene un origen genético o bien es consecuencia de otra enfermedad, pero en la mayoría de ocasiones es inducida por factores externos como la combinación de una mala alimentación y una vida sedentaria.

... leer más

EnFamilia. Asociación Española de Pediatría

EnFamilia es la nueva página web de la Asociación Española de Pediatría dedicada a las familias. Con esta página los pediatras quieren colaborar con los padres en el cuidado de la salud de sus hijos.

... leer más

La dieta antiaging: comer antioxidantes para vivir más y mejor

¿Quién no desea sentirse más joven y mejor con uno mismo? Este es el objetivo de la dieta antiaging, una propuesta en auge a la que ya se han sumado muchos especialistas en Nutrición y Gastronomía. Con la ingesta habitual de alimentos con efectos antioxidantes es posible adelantarnos al futuro y reducir el riesgo de padecer dolencias como, por ejemplo, la arterioesclerosis o el infarto. ¿Sabes dónde se encuentran estos alimentos?

... leer más

OCU Alimentación. Mitos sobre la leche

Hay pocos alimentos tan completos nutricionalmente como los lácteos, y a su vez tan polémicos. Desde hace unos años han surgido corrientes en contra del consumo de leche y sus derivados, pero ¿hay razones objetivas para recomendar no tomarla?

... leer más

Siempre es momento de comer más fruta. Sana, variada y divertida...¡A por ella!

Toma fruta en todo momento. Muévete, haz deporte y disfruta comiendo fruta. Campaña de promoción de consumo de fruta en niños del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Ver tríptico ... leer más

Los excesos durante las vacaciones engordan de media a los españoles 3 kilos cada verano

"Realmente es difícil cuantificar cuánto se engorda, pero la media vienen a ser unos 3 kilos" explica el doctor Alber Lecube, coordinador de Grupos de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).

... leer más

Estudio Toledo de Envejecimiento Saludable

El Estudio Toledo de Envejecimiento Saludable (ETES) es un estudio observacional ideado para profundizar en la investigación sobre el envejecimiento, esta aproximación se hace mediante métodos clínico-epidemiológicos y de investigación básica.

... leer más

OCU Salud nº 108 - Junio - Julio 2013. La vida útil de los alimentos

Las fechas de caducidad o de consumo preferente son una garantía de que un producto está en buenas condiciones. Aunque en realidad, el tiempo que dura un alimento está en función de muchos factores, como el proceso de envasado, las condiciones de almacenamiento y conservación.

... leer más

Estudio de los hábitos dietéticos de niños y niñas celíac@s de Euskadi

A través de un proyecto de colaboración entre la Asociación de Celíacos de Euskadi E.Z.E., la Unidad de Gastroenterología Infantil del Hospital Universitario Donostia y el Dpto. de Nutrición y Bromatología de la Universidad del País Vasco, se va a realizar una valoración del estado nutricional de niños y niñas celíac@s de entre 3 y 14 años.

... leer más

OCU Salud nº 107 - Abril - Mayo 2013. ¿Proteínas para adelgazar?

Las dietas basadas en el consumo de proteínas están de moda. Pero mucho cuidado con sus efectos peligrosos. Recuerde que no existe ninguna dieta milagrosa.

... leer más

Women in motion

El estudio "Efecto del ejercicio físico en la recuperación de masa muscular en mujeres afectadas por cáncer de mama" conocido como WOMEN IN MOTION, es un proyecto de investigación pionero en Europa realizado por la Universidad Politécnica de Madrid -INEF-, en colaboración con el Grupo Español de Pacientes con Cáncer (GEPAC), que estudia la influencia del ejercicio aeróbico en la calidad de vida de mujeres con cáncer de mama.

... leer más

Encuentro médico-gastronómico contra el cáncer de colon en San Sebastián

La Asociación Contra el Cáncer de Gipuzkoa y el Basque Culinary Center, entidad con la que la aecc guipuzcoana ha firmado un acuerdo de colaboración, organizan un encuentro médico gastronómico dedicado a la prevención del cáncer de colon en la Sociedad Gastronómica ITXAS BURU de San Sebastián (Miguel Imaz, 7), el próximo 28 de febrero, a las 19:00.

... leer más

Club del Hipertenso

El Club del Hipertenso es una página web avalada por la Sociedad Española de Hipertensión y la Liga para la Lucha contra la Hipertensión Arterial en la que se recoge información de todo tipo, como consejos, tratamientos, situaciones especiales o mitos sobre la hipertensión arterial.

Ver tríptico ... leer más

Campaña Coman2

La Campaña de Prevención del Riesgo Cardiovascular en Niños y Adolescentes: ¡Ponte en marcha! es una iniciativa de divulgación sanitaria, pionera en nuestro país, dirigida a adolescentes y jóvenes de los Centros de Educación Secundaria.

... leer más

Marisalda

Marisalda enseña a los más pequeños buenos hábitos de alimentación con geniales juegos.

... leer más

Código Europeo contra el Cáncer

Actualmente se sabe que ciertos hábitos poco saludables suponen un alto factor de riesgo y pueden provocar cáncer. Todos tenemos la capacidad de llevar una vida saludable. Siete de cada diez cánceres se podrían evitar. El Código Europeo contra el Cáncer recoge los principales factores de riesgo del cáncer, las técnicas de diagnóstico precoz, y los signos y síntomas de alarma que con más frecuencia acompañan a la enfermedad.

... leer más

Arterias sanas, vida sana

La dieta constituye un factor primordial en la concentración y formación del colesterol y sustancias de desecho en las paredes de las arterias. Te ofrecemos algunas recomendaciones sobre los alimentos más saludables y te ayudamos a construir una dieta que contribuya a prevenir la arterioesclerosis y te permita llevar una vida más sana.

Ver tríptico ... leer más

El colesterol elevado, una "sorpresa" más de la Navidad

Una alimentación cardiosaludable y unos hábitos de vida adecuados (que incluyan la práctica de ejercicio físico, el abandono de hábitos nocivos y el control del estés) ayudan a luchar contra el exceso de colesterol.

... leer más

Seguridad alimentaria también en Navidad

Uno de los protagonistas de las fiestas navideñas son las compras de alimentos para las comidas y cenas en días tan señalados. Los riesgos asociados al consumo de alimentos en el hogar en Navidad son básicamente los mismos que durante el resto del año, sin embargo, el tipo de productos que se consumen y, especialmente, la forma en la que se realiza la elaboración de los mismos son muy peculiares y pueden potenciar el riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria.

Ver tríptico ... leer más

En un momento, el pescado preparado! Recetario de pescado por tiempos

El pescado es uno de los alimentos más completos que existen, no sólo por su gran variedad y por todos los beneficios que nos aporta, sino porque permite infinidad de posibilidades en la cocina.

Ver recetario

OCU Salud nº 105 - Diciembre 2012. En terreno resbaladizo

Aún sin que lo sepamos, el aceite de palma se encuentra en multitud de productos procesados de alimentación y limpieza. Algo que resulta medioambientalmente costoso y nutricionalmente poco saludable.

... leer más

¿Estás intentando adelgazar? Verifica si tu dieta es correcta o puede poner en peligro tu salud

Existen multitud de dietas y sistemas de adelgazamiento que no están basados en criterios o conocimientos científicos. Algunas de ellas pueden efectivamente ayudar a reducir el peso corporal, pero a costa de otros efectos que en ocasiones pueden resultar graves, como deshidratación, desnutrición o carencia de vitaminas y minerales. Si estás siguiendo alguna dieta de adelgazamiento, comprueba si es adecuada respondiendo a estos sencillos.

... leer más

¿Qué riesgo tiene usted de desarrollar Diabetes tipo 2? Descúbralo con el Test FINDRISK

La Diabetes se puede prevenir! Campaña on-line de Sensibilización Ciudadana para Prevenir la Diabetes y la Obesidad (diabesidad) en España.

... leer más

Leyenda urbana : El pan engorda

Nueva campaña de promoción de consumo de pan "Pan cada dia" en Euskadi tras el convenio firmado entre Federación Vasca de Panaderia, Asociación de Dietistas de Euskadi y Farmaceuticos que finaliza coincidiendo con el día Mundial del Pan el 16 de Octubre.

Ver tríptico ... leer más

¿Los lácteos aumentan los mocos?

Hace unos días atendí a una mujer de 58 años, profesora de canto, cuyo motivo de consulta era la prevención de la osteoporosis, ya que había leído en una revista que a partir de la menopausia había un mayor riesgo y que era importante prevenirla. Como primera aproximación empecé a preguntar sobre la clásica lista de factores de riesgo y sobre sus hábitos dietéticos. Al preguntarle sobre la ingesta de lácteos, la mujer hizo muchos aspavientos comentándome que ella "nunca" había ingerido lácteos, ya que para una persona que canta es "fatal" y que todo "el mundo del canto" sabía que la leche provocaba mocos y eso era fatal para la voz!!!.

... leer más

Leyenda urbana : la leche de vaca provoca mocos

El otro día visité a un niño de casi tres años con bronquitis. Los padres eran muy simpáticos y casi cuando se iban, me comentaron que estaban contentos, pues era la primera bronquitis en 5 meses, después de que hubieran decidido "quitarle la leche de vaca y hacerle friegas con "Vicks Vaporub" en las plantas de los pies antes de acostarlo". Me quedé tan flipada como si me hubieran dicho que le hacían danzas africanas para ahuyentar a los malos espíritus.

... leer más

Ana Elbusto

 

 

  • Prestakuntza eta Aholkularitza nutrizionala
    Pio Baroja pasealekua , 29. Antiguo
    Negozio zentrua, 15 bulegoa.
    20008 DONOSTIA
  • Tel .: (943) 22 48 07
  • Mobila :  659 517 703
  • Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
  • Jarrai gaitzazu    

.

Gune pribatua